INGREDIENTES BOTANICOS
¿Qué son los Flavonoides? 5 Beneficios de la quercetina
La quercetina es un flavonoide que se encuentra en muchos alimentos y hierbas y es un componente regular de una dieta normal. Los beneficios de la quercetina se han utilizado para tratar o prevenir diversas afecciones...
¿Qué busca el consumidor cuando come hamburguesas a base de plantas?
Kerry evaluó 16 Hamburguesas a base de plantas y descubriendo 26 puntos críticos para deleitar sensorialmente a los consumidores....
LLegó el Pollo de Origen Vegetal con sabor, textura y sostenibilidad
Los productos de origen vegetal siguen mercando la tendencia y ahora llega al mercado el Pollo de Origen Vegetal gracias a BENEO. Trozos de pollo de origen vegetal Tras la adquisición de Meatless B.V. a principios de este...
¿Como dormir bien y mejorar el sueño? Nuevos conceptos en polvo para bebidas
SternLife amplía su gama de Nutricosméticos para dormir bien y mejorar el sueño al mismo tiempo que el bienestar. Polvo para bebidas...
Proteínas de Origen Vegetal sin explotar usando Inteligencia Artificial
CL y Protera Biosciences desarrollan soluciones basadas en Proteínas de Origen Vegetal usando IA. Nueva plataforma para predecir alimentos....
Solución botánica que previene el crecimiento de TAB en bebidas deportivas
La solución botánica de Resorcix elimina las bacterias acidófilas termófilas en bebidas deportivas en una prueba piloto con Gat Foods...
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana Honeycrisp
El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En comparación, el ensamblaje del genoma Golden...
¿Cómo enriquecer productos alimenticios con inulina de raíz de achicoria orgánica?
La inulina y la oligofructosa de raíz de achicoria de BENEO figuran en la lista oficial de fibras alimentarias aprobadas de la FDA....
Mercado Mundial de Bebidas y Alimentos de Origen vegetal
Descubre ¿Qué impulsa el Mercado Mundial de bebidas y Alimentos de origen vegetal? Es interesante ver las estimaciones para el 2023...
¿Como mejorar el rendimiento deportivo con ingrediente de azafrán?
Nuevo estudio de Affron ayuda demuestra más beneficios físicos y emocionales para mejorar el rendimiento deportivo....