¿Qué es el Ube? ¿Por qué aumenta el interés?
Ube, que significa tubérculo en tagalo, es un ñame morado originario de Filipinas. Tiene un sabor dulce y suave y un color que llama la atención...
Laboratorio de Investigación de Frutas del Árbol
Gran Oportunidad de las Frutas Argentinas para vestir
Gran Oportunidad de Argentina en transformar los descartes de comida en productos textiles. Uvas y manzanas para vestir a la italiana...
¿Cuáles son los Compuestos bioactivos de frutas para conservantes?
Algunos compuestos bioactivos de frutas pueden actuar como conservantes para prevenir el deterioro de la calidad de los alimentos...
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana Honeycrisp
El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En comparación, el ensamblaje del genoma Golden...