La transición a dietas basadas en alternativas a la carne de origen vegetal y plantas, enfatizan la búsqueda de alimentos derivados de fuentes vegetales...
La demanda de alternativas a la carne continúa creciendo y la plataforma de proteínas activadas de Meala reemplaza la metilcelulosa y los rellenos artificiales, aumenta los atributos sensoriales....
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