Beneficios para la utilización de Prebióticos Galactooligosacáridos
¿Quieres crear nutracéuticos innovadores para la salud intestinal? Utilizar los galactooligosacáridos (GOS) y ofrece productos eficaces....
bacterias lácticas
¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?
Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...