REGULACIONES
Nueva normativa sobre Salmonella en productos de pollo crudo
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha dado un paso significativo en la lucha contra la Salmonella en productos de pollo crudo. Nuevas Medidas de Seguridad...
Nuevo aglutinante base de trigo fácil de declarar
Consideraciones claves que enfrentan los fabricantes de alimentos al utilizar aglutinantes a base de trigo. Nuevo lanzamiento....
Amazon actualiza la política de calidad de los suplementos dietéticos
Amazon Eleva el Estándar: Nueva Política de Calidad para Suplementos Dietético. Te contamos todo sobre este nuevo cambio....
Procesamiento de alimentos: Resistencia de Listeria a desinfectantes
Un reciente estudio ha descubierto que los biofilms de múltiples especies en entornos de procesamiento de alimentos pueden aumentar la tolerancia de Listeria monocytogenes a desinfectantes comunes...
El Poder de tener un buen Sistema de codificación en almacenes
En el sistema de codificación en almacenes, las etiquetas más estándar son los códigos de barras y las etiquetas RFID...
Carragenina en Embutidos: El Secreto Comercial para una Textura Perfecta
Cómo la Carragenina en embutidos Mejora la Calidad, te contamos, usos y Beneficios. Maximiza la Vida Útil de los productos....
Analizador de Ingredientes Cosméticos: Mejores Prácticas
El analizador de ingredientes cosméticos es una herramienta para analizar y comprobar la composición de los cosméticos. Puede verificar los ingredientes de los productos cosméticos y evaluar su seguridad...
La ciencia en el Control microbiológico de alimentos
El control microbiológico de alimentos es parte de la seguridad alimentaria, siendo un aspecto crítico de la cadena de suministro...
Compuestos semivolátiles en alimentos y su Impacto en la Calidad del Producto.
Los compuestos semivolátiles en alimentos pueden acumularse al formarse durante el procesamiento y la preparación de los mismos y migrar de los envases de los alimentos...
Entorno Complejo: Seguridad Alimentaria y Legislación
Descubre las implicaciones de la reciente legislación estatal sobre la Seguridad Alimentaria de los aditivos alimentarios....