AMINOACIDOS
Alimentos que frenan la caída del cabello
La salud de nuestro cabello es un reflejo de nuestro bienestar general, y la dieta juega un papel fundamental en el mantenimiento y apoyo de la salud del cabello. Comprender los nutrientes esenciales para un cabello saludable e...
Aplicaciones clave de las enzimas pectinolíticas en la industria alimentaria
Las enzimas pectinolíticas son uno de los grupos importantes de enzimas utilizadas en la industria de procesamiento de alimentos....
Tendencias Claves en el SupplySide West y Food Ingredients
Estuvimos presentes en el SupplySide West y Food Ingredients North America 2024, que se llevó a cabo del 28 al 31 de octubre de 2024 en el Centro de Convenciones Mandalay Bay en Las Vegas, NV Estados Unidos....
Llegaron a Latam los Ingredientes Liposomales con mayor eficacia
Los ingredientes liposomales están transformando la industria nutracéutica con su avanzada tecnología de encapsulación, mejorando la absorción y efectividad de vitaminas y minerales. Descubre cómo pueden beneficiarte estos innovadores ingredientes....
El Papel Crucial de los Aminoácidos y Pro/Postbióticos
Hablemos sobre los Aminoácidos y Pro/Postbióticos para Pérdida de Peso y el Envejecimiento Saludable....
Grandes Avances en la Identificación de Proteínas
Te interesa cómo la identificación de proteínas está moldeando el futuro de la ciencia y la industria alimentaria? ¡Este artículo es para ti!...
Enzimas Inmovilizadas: aliadas clave en la producción alimentaria
Las enzimas inmovilizadas en la industria alimentaria maximizan sabores, texturas y mejoran la sostenibilidad de los procesos....
¿Por qué aumenta el interés en Ingredientes para bebidas orgánicas?
Cuando se presta atención a los ingredientes para bebidas orgánicas, se nota rápidamente que se evitan los pesticidas sintéticos, las hormonas de crecimiento, la ingeniería genética y los sabores, colorantes y conservantes artificiales, entre otras cosas...
Continúa el interés del consumidor en Edulcorantes naturales
El interés de los consumidores por los edulcorantes naturales ha crecido en los últimos años debido al rechazo de los aditivos alimentarios artificiales, así como a los serios problemas de salud relacionados con el alto consumo de azúcar...
¿Cómo funciona la taurina?
La taurina es un aminoácido que contiene azufre de forma natural. Está particularmente concentrado en el cerebro, los ojos, el corazón y los músculos...