ALIMENTOS Y ADITIVOS
¿Qué son los probióticos?
Los organismos probióticos son microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped...
Las proteínas de insectos para el consumo humano
Las proteínas de insectos son, en promedio, más digeribles (76-98%) que las proteínas de origen vegetal, como el maní y las lentejas (52%), y solo un poco, menos digeribles, que las proteínas de origen animal, como la carne...
Kalsec elige a Univar Solutions como distribuidor exclusivo en México
El mercado local se beneficiará de los productos y la logística mejorada de Kalsec KALAMAZOO, MICHIGAN, EE. UU.: Kalsec® Inc., un productor mundial líder de extractos de hierbas...
Sensient Food Colors adquiene nueva empresa en color
Sensient Technologies, anunció formalmente el cierre satisfactorio de la adquisición del negocio de color natural GlobeNatural, una compañía líder en ingredientes y alimentos naturales, con sede en Lima, Perú....
Agropur el mayor productor de Proteína de suero mediante separación de intercambio iónico
Agropur elabora BiPRO® y su coproducto Crino®, el suero de leche premium desproteinizado para la industria de Alimentos....
DSM el Proveedor de Ingredientes a socio Integral
DSM es el Proveedor de Ingredientes que ayuda a las marcas a Desarrollar Productos pensados en el consumidor. «Donde otros ven productos, nosotros vemos propósito». Cómo DSM puede ayudar a las marcas a desarrollar productos centrados en el...
Colores ecológicos hechos de frutas, verduras y plantas
EXBERRY® es el siguiente nivel de colores ecológicos. Hecha de frutas, verduras y plantas totalmente orgánicas para Alimentos y Bebidas....
¿Cuáles son las tendencias del mercado en Ingredientes?
Una de las tendencias del mercado en Ingredientes que no deja de tener interés son los Peptidos. Descubre los beneficios para la salud....
Oterra – De la zanahoria al color | Expertos en Formulas de Color para Alimentos
Oterra el proveedor de colorantes alimentarios naturales más grande del mundo, llevan lo mejor de la naturaleza a sus clientes....
Soluciones de sabores diseñados para productos plant-based
Emocionantes oportunidades en productos plant-based. El mercado de suplementos con proteínas plant-based proyecta alcanzar 7.4 mil millones USD para finales del 2025, con un crecimiento anual que superará al de nutrición deportiva....