Formular nutracéuticos presenta grandes desafíos y por ello les traemos la solución para el sector de la salud y el bienestar.
¿Quieres mejorar las formulaciones de tus productos nutracéuticos?
En este vídeo, te explicamos por qué es importante lo sensorial, qué busca el consumidor de un suplemento, y qué impulsa la tendencia del magnesio.
También te mostramos las diferencias entre el citrato de magnesio y el MAGSHAPE™, un nuevo ingrediente que ofrece más beneficios y menos efectos secundarios. Además, te hablamos de los suplementos con cafeína, sus riesgos y sus beneficios, y de cómo formular con hierro, un mineral esencial para la salud.
En la entrevista con Isabel Gómez, experta en nutracéuticos de Lubrizol, una empresa líder en el desarrollo de ingredientes funcionales para el sector de la salud. Isabel nos habla de las últimas tendencias en nutracéuticos, los desafíos que enfrentan los formuladores y las soluciones innovadoras que ofrece Lubrizol para crear productos nutracéuticos de alta calidad y valor añadido.
Hay una creciente demanda de productos nutracéuticos, sobre todo por parte de los consumidores más jóvenes, que son más conscientes de la importancia de cuidar su salud y que buscan productos naturales, personalizados y convenientes. También se observa que hay una mayor diversificación de los formatos y las aplicaciones de los nutracéuticos, que van desde las tradicionales cápsulas o tabletas hasta las gomitas, los polvos, los líquidos o los sprays. Hoy en día existe una mayor especialización de los nutracéuticos, que se enfocan en áreas específicas de la salud, como la inmunidad, la digestión, el sueño, el estrés, la energía, el rendimiento deportivo o la belleza.
El magnesio es un mineral esencial para el organismo, que interviene en más de 300 reacciones bioquímicas y que tiene múltiples beneficios para la salud, como mejorar la función muscular, nerviosa y ósea, regular el ritmo cardíaco, el azúcar en sangre y la presión arterial, prevenir los calambres, el dolor de cabeza y el estreñimiento, y favorecer el estado de ánimo, el sueño y la relajación.
El magnesio ha experimentado un asombroso aumento del 99.900% en el interés del consumidor en las búsquedas de internet en el mercado hispanohablante
Según informo Vanesa Micolucci Directora General de Ingredientes Latam
También hay gente que lo llama el mineral del estado de ánimo, porque ayuda a combatir el estrés, la ansiedad y la depresión.
Nutracéuticos de Cafeína
La cafeína es un estimulante natural que se encuentra en el café, el té, el chocolate, las bebidas energéticas y algunos suplementos. La cafeína tiene efectos positivos para la salud, como aumentar la alerta, la concentración, la memoria, el rendimiento físico y mental, y prevenir algunas enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson o la diabetes. Sin embargo, la cafeína también tiene algunos inconvenientes, como provocar nerviosismo, insomnio, taquicardia, irritabilidad o adicción. Por eso, es importante consumir la cafeína de forma inteligente, es decir, en la cantidad adecuada, en el momento adecuado y en el formato adecuado.
Alimentos con hierro
El hierro es otro mineral esencial para el organismo, que forma parte de la hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno a las células, y que tiene funciones importantes para la salud, como prevenir la anemia, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la energía, el ánimo y el aprendizaje, y favorecer el crecimiento y el desarrollo. El hierro es un nutriente que suele faltar en la dieta de muchas personas, sobre todo de las mujeres, los niños, los vegetarianos y los deportistas. Por eso, es necesario suplementar el hierro con productos nutracéuticos que lo aporten de forma eficaz y segura.
¿Qué desafíos se presentan a la hora de formular nutracéuticos con estos ingredientes?
Formular nutracéuticos con estos ingredientes no es una tarea sencilla, ya que cada uno de ellos tiene una serie de inconvenientes que pueden limitar su eficacia y su aceptación por parte de los consumidores. Por ejemplo:
- El magnesio tiene una baja solubilidad y una baja biodisponibilidad, lo que significa que se disuelve mal en el agua y que se absorbe poco en el organismo. Además, el magnesio tiene un sabor amargo y metálico, y puede causar efectos secundarios como diarrea, náuseas o gases. Estos problemas hacen que sea difícil formular productos nutracéuticos con magnesio que sean agradables al paladar, fáciles de consumir y bien tolerados.
- La cafeína tiene una alta sensibilidad al calor, la luz y la humedad, lo que significa que se degrada fácilmente y que pierde sus propiedades. Además, la cafeína tiene un sabor amargo y ácido, y puede interactuar con otros ingredientes, alterando su sabor, su color o su estabilidad. Estos problemas hacen que sea difícil formular productos nutracéuticos con cafeína que sean estables, atractivos y compatibles con otros componentes.
- El hierro tiene una baja solubilidad y una baja biodisponibilidad, lo que significa que se disuelve mal en el agua y que se absorbe poco en el organismo. Además, el hierro tiene un sabor metálico y astringente, y puede causar efectos secundarios como estreñimiento, irritación gástrica o manchas en los dientes. Estos problemas hacen que sea difícil formular productos nutracéuticos con hierro que sean agradables al paladar, fáciles de consumir y bien tolerados.
¿Qué soluciones ofrece Lubrizol para superar estos desafíos y crear productos nutracéuticos de calidad y valor añadido?
Lubrizol ofrece soluciones innovadoras y personalizadas para formular productos nutracéuticos con estos ingredientes, basadas en su amplia experiencia y conocimiento en el desarrollo de ingredientes funcionales para el sector de la salud. Algunas de estas soluciones son:
- MAGSHAPE™: es un nuevo ingrediente que ofrece una forma mejorada de magnesio, con una mayor solubilidad, una mayor biodisponibilidad, un mejor sabor y una menor incidencia de efectos secundarios. MAGSHAPE™se presenta en forma de polvo, que se puede mezclar con agua o con cualquier otra bebida, y que se disuelve rápidamente, sin dejar residuos ni grumos. MAGSHAPE™ también se puede combinar con otros ingredientes, como vitaminas, minerales, extractos vegetales o edulcorantes, para crear productos nutracéuticos con diferentes beneficios y sabores. MAGSHAPE™ es una solución ideal para formular productos nutracéuticos con magnesio que sean convenientes, atractivos y eficaces.
- NEWCAFF™: es un nuevo ingrediente que ofrece una forma inteligente de cafeína, con una liberación controlada, una mayor estabilidad, un mejor sabor y una menor incidencia de efectos secundarios. NEWCAFF™ se presenta en forma de microcápsulas, que se pueden incorporar en diferentes formatos, como cápsulas, tabletas, gomitas, polvos o líquidos. NEWCAFF™ libera la cafeína de forma gradual y prolongada, lo que permite mantener un nivel óptimo de energía y concentración durante todo el día, sin causar picos ni bajones. NEWCAFF™ también se puede combinar con otros ingredientes, como vitaminas, minerales, extractos vegetales o edulcorantes, para crear productos nutracéuticos con diferentes beneficios.
- LIPOFER®: un ingrediente esencial para la salud, ofrece una solución inteligente para la suplementación de hierro. Con su sistema de microcápsulacion cuidadosamente diseñado, proporcionan una liberación controlada y una mayor estabilidad. Permíteme presentarte a Lipofer®, el aliado perfecto para fortificar tus productos nutracéuticos.
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