El índice de los precios mundiales de los alimentos cayó por noveno mes consecutivo en diciembre de 2022, cayendo un 1,9 % con respecto al mes anterior.
Según el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Precios mundiales de los alimentos
El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 132,4 puntos en diciembre, un 1,0 por ciento por debajo de su valor un año antes. Sin embargo, para 2022 en su conjunto, el índice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados, promedió 143,7 puntos, un 14,3% más que el valor promedio de 2021.
Los precios mundiales de los alimentos más tranquilos son bienvenidos después de dos años muy volátiles
Es importante permanecer alerta y concentrarse fuertemente en mitigar la inseguridad alimentaria mundial, dado que los precios mundiales de los alimentos se mantienen en niveles elevados, con muchos alimentos básicos cerca de niveles récord, y con precios del arroz en aumento, y aún existen muchos riesgos asociados con los suministros futuros.
dijo el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.
Las cotizaciones mundiales del aceite vegetal encabezaron la disminución, con el índice de precios del aceite vegetal de la FAO cayendo un 6,7% desde noviembre para alcanzar su nivel más bajo desde febrero de 2021.
Las cotizaciones internacionales de los aceites de palma, soja, colza y semilla de girasol disminuyeron en diciembre, impulsadas por la moderación de las importaciones mundiales.
La demanda y las perspectivas de un aumento estacional de la producción de aceite de soja en América del Sur, así como la disminución de los precios del crudo.
Precios mundiales del trigo
El índice de precios de cereales de la FAO disminuyó un 1,9% desde noviembre. Las cosechas en curso en el hemisferio sur impulsaron los suministros exportables de trigo, mientras que la fuerte competencia de Brasil redujo los precios mundiales del maíz. Por el contrario, los precios internacionales del arroz aumentaron, impulsados por las compras asiáticas y la apreciación de la moneda frente al dólar de los Estados Unidos para los países exportadores.
Precios mundiales de la carne
El índice de precios de la carne de la FAO en diciembre cayó un 1,2 por ciento desde noviembre, y los precios mundiales más bajos de la carne de bovino y de aves de corral superaron los precios más altos de la carne de cerdo y de ovino.
Los precios internacionales de la carne de bovino se vieron afectados por la deslucida demanda mundial de suministros a mediano plazo, mientras que los suministros de exportación más que adecuados empujaron a la baja los precios de la carne de aves de corral. Los precios de la carne de cerdo aumentaron debido a la fuerte demanda interna de vacaciones, especialmente en Europa.
Precios mundiales de Lácteos
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó un 1,2 % en diciembre, tras cinco meses de caídas consecutivas. Los precios internacionales más altos del queso, que reflejaron condiciones de mercado más estrictas, impulsaron el aumento mensual del índice, mientras que las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche en polvo disminuyeron.
El índice de precios del azúcar de la FAO también aumentó un 2,4% desde noviembre, principalmente debido a la preocupación por el impacto de las condiciones climáticas adversas en el rendimiento de los cultivos en la India y los retrasos en la trituración de la caña de azúcar en Tailandia y Australia.
Además de los grandes aumentos en 2021catalizó tensiones significativas y preocupaciones de seguridad alimentaria para los países importadores de alimentos de bajos ingresos y la adopción, inspirada por la FAO, de un mecanismo de préstamo de “ventana de crisis alimentaria” por parte del Fondo Monetario Internacional.
Los precios mundiales del trigo y el maíz alcanzaron máximos históricos durante el año.
El valor promedio del índice de precios del aceite vegetal de la FAO para todo 2022 alcanzó un nuevo récord, mientras que el índice de precios de los productos lácteos y la carne de la FAO marcaron sus niveles anuales más altos desde 1990.
