Doritos dio a conocer un menú de cocina fantasma con el tema de los bocados nocturnos en asociación con Popchew y el Laboratorio Digital de Servicios de Alimentos de PepsiCo, según un comunicado de prensa .
Doritos After Dark
Doritos After Dark, se inspira en las cocinas globales, estará disponible en la ciudad de Nueva York, Los Ángeles, Phoenix y Las Vegas entre el 16 y el 21 de diciembre. Los pedidos se pueden realizar a través de un sitio web dedicado o plataformas de entrega de terceros, incluidos Popchew, DoorDash, Uber Eats y Grubhub.
Platos como Doritos Nacho Average también se servirán en persona en un evento de una sola noche en Los Ángeles el 21 de diciembre. La experiencia subterránea tiene asientos reservados y cuenta con un bar Mtn Dew x Doritos, junto con otras actividades de marca.
Tendencia de la cocina fantasma
Doritos está aprovechando la tendencia de la cocina fantasma con Doritos After Dark, el último de una línea de experimentos directos al consumidor de PepsiCo. Las cocinas fantasma son espacios de preparación de alimentos dedicados al consumo fuera de las instalaciones, una idea que despegó a principios de la pandemia cuando los restaurantes cerraron y la entrega a pedido se disparó.
El especialista en marketing de Frito-Lay desarrolló el restaurante en línea con la unidad de servicio de alimentos digital de PepsiCo y Popchew, una startup con sede en Nueva York que ayuda a las empresas y creadores a poner en marcha nuevos conceptos gastronómicos.
Popchew ha ayudado anteriormente a lanzar marcas como Bitcoin Pizza y Wing SZN , esta última creación de un YouTuber.
Con su propia iniciativa centrada en la entrega, Doritos satisface los gustos de la Generación Z. La compañía citó los hallazgos del último Frito-Lay Snack Index que revela que casi la mitad de la codiciada cohorte de jóvenes cree que comer bocadillos después del anochecer es más satisfactorio.
La activación sigue a un reciente informe de ganancias de PepsiCo que indica que el volumen de ventas de Frito-Lay ha disminuido, mientras que los ingresos han aumentado debido a los precios más altos.
La tienda abre a las 4 pm y funciona hasta altas horas de la noche, aunque no se especificó la hora de cierre. Junto con los nachos antes mencionados, las comidas que se ofrecen incluyen Doritos Flamin’ Hot Cool Ranch Corn Puppies; Bocaditos picantes de pollo con chile dulce; una pita fresca cargada de rancho; y un Spicy Sweet Chili Sammie inspirado en un Banh mi.
Los Doritos están agregando un elemento experiencial a la mezcla con la ventana emergente de Los Ángeles. El evento atmosférico para mayores de 21 años, al que los consumidores pueden confirmar su asistencia a partir de hoy (14 de diciembre), se lleva a cabo en un salón subterráneo con elementos interactivos, oportunidades para tomar fotografías y un bar de marca compartida.
Esta no es la primera vez que Frito-Lay ha incursionado en la alta cocina. La marca hermana de Doritos, Cheetos, creó hace varios años un restaurante emergente “elegante” en Nueva York que generó entusiasmo en línea.
Stacy Taffet, vicepresidenta sénior de marketing de marca de Frito-Lay North America, calificó a Doritos After Dark como la “empresa más audaz hasta ahora” de la marca en un comunicado de prensa.
