Se espera que el mercado mundial de Proteínas hidrolizadas de soja se expanda a una CAGR del 5% durante el período de pronóstico de 2023-2031.
Segun Fact.MR
La creciente demanda de productos obtenidos del ganado y el consiguiente aumento de la población ganadera está impulsando el crecimiento del mercado de las Proteínas hidrolizadas.
En los hidrolizados de proteína se potencian diversas características funcionales, tales como viscosidad baja, mayor capacidad de agitación, dispersión y alta solubilidad, que les conceden ventajas para el uso en muchos productos alimenticios, respecto a las proteínas originales.
¿Cuáles son las aplicaciones más comunes de las Proteínas hidrolizadas?
Una de las aplicaciones más importantes de los hidrolizados de proteínas es su utilización como fuente de nitrógeno en la formulación de dietas enterales con destino a la alimentación infantil y/o de adultos enfermos. Estas dietas entéricas se diseñan para ser absorbidas en el intestino sin una digestión previa en el estómago y son esenciales en el tratamiento de pacientes con desórdenes estomacales o problemas de la mucosa intestinal.
La creciente demanda de carne saludable obtenida de ganado saludable es otro motor de crecimiento para el mercado de hidrolizados de proteínas.
Según Fact.MR, un proveedor de investigación de mercado e inteligencia competitiva, el mercado de proteínas hidrolizadas se expandió a una CAGR del 4 % entre 2016 y 2020. El aumento del consumo de alimentos funcionales ha resultado en tendencias positivas en el mundo.
Las Empresas más importantes productoras de proteínas hidrolizadas son:
- Archer Daniels Midland Company (ADM)
- DuPont Nutrition & Biosciences
- The Good Scents Company
- Abbott Nutrition
- Kerry Group plc.
- Royal Friesland Campina NV
- Cargill Inc.
- Arla Foods
- Costantino & C SpA
- New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd
- Solae LLC
- Bunge Limited
- Players
- Danone
- Tate & Lyle
Los factores de restricción para el mercado de Proteínas hidrolizadas incluyen precios altos, largos tiempos de cultivo y cambios en las condiciones climáticas y del suelo.
Los fabricantes han adoptado un gran número de trabajadores para el trabajo. Hay múltiples razones, como el aumento de los ingresos disponibles y el aumento de la población que provocan un aumento en la demanda de productos cárnicos y avícolas, una mayor conciencia sobre los piensos medicados entre los granjeros y una mayor conciencia de la salud entre las personas, lo que lleva a una gran demanda de carne nutritiva y otros.
El mercado de los hidrolizados de proteínas se ha dividido en alfalfa, trébol de ballica y achicoria según el tipo.
El segmento de la alfalfa tiene la mayor participación de mercado. Se utiliza principalmente como alimento para ganado vacuno, caprino y equino. La alfalfa mejora la salud digestiva de los animales y mejora la calidad del suelo. El trébol es otro segmento líder por su alto contenido en proteína y fibra digestible.
El mercado de Hidrolizados de proteínas se clasifica en leguminosas y gramíneas según las especies. El segmento de legumbres tiene la mayor cuota de mercado.
Los hidrolizados de proteínas de leguminosas aportan proteínas y nutrientes esenciales a la planta y al alimento. Además, la propiedad de fijación de nitrógeno de las leguminosas mejora la fertilidad del suelo.
Últimas novedades sobre Proteínas hidrolizadas
- La empresa DL Seeds anunció el lanzamiento de dos nuevas variedades de guisantes forrajeros, a saber, DL Delicious y DL Goldeye.
- El lanzamiento de una nueva línea de semillas forrajeras de Alta Seeds llamada Empyr Premier Forages.
- Phibro Animal Health Corporation adquirió Osprey Biotechnics y, por lo tanto, agregó alimentos medicados a su lista de productos.
- Un equipo de investigación de Sevilla demuestra la actividad antioxidante de proteínas obtenidas de gusanos de seda. Los resultados, señalan que los péptidos de varias proteínas analizadas tienen una alta capacidad antioxidante.
- Ahora Mercadona ha lanzado un nuevo producto de la línea + Proteínas que parece no haber convencido a todo el mundo. Se trata de su primer pan tostado protéico “bajo en hidratos”.
21 Marcas de Proteínas Hidrolizadas
- Dymatize
- Amix
- Muscletech
- Optimum nutrition
- Quamtrax
- Scitec
- Vitobest
- GNC
- HSN
- Elite max
- Nutrisa
- Beverly
- BPI
- Isopure
- Prozis
- Bipro
- Colpropur
- Myprotein
- Novalac
- Sascha fitness
- Similac
