Las semillas de grosellero negro, Ribes nigrum L, familia Grossulariaceae, contienen alrededor de un 30 % de aceite, rico en dos ácidos grasos esenciales, el ácido gammalinolénico y el ácido alfa-linolénico.
Son por ello potencialmente útiles como fuente de extracción de dichos ácidos, que una vez puros pueden ser empleados en terapéutica o en diversas industrias, como complemento alimenticio o en cosmética.
Los frutos enteros son además ricos en componentes fenólicos con una elevada capacidad antioxidante y los aceites esenciales obtenidos de las brotes, son muy apreciados en perfumería.
¿Qué propiedades tiene el grosellero negro?
El aceite obtenido de las semillas, además de ser rico en:
- Ácidos grasos insaturados como los ácidos alfa-linolénico
- Gamma-linolénico
- Posee un importante contenido en alfa-tocoferol.
- Contiene además ácido linoleico (47%)
- Ácido oleico (13%) y en menor concentración,
- Ácido estearidónico (18:4n-3) (2,7%)
- Se han identificado también ácido palmítico (6%)
- Ácido esteárico (1,4%).
Se trata de un aceite que podría incluirse en el mismo grupo que el de onagra o borraja. Sin embargo, se diferencia de estos en que posee una mayor concentración de ácido alfalinolénico, único sustrato capaz de transformarse dentro del organismo en ácido eicosapentanoico (20:5n3) promoviendo así la formación de mediadores antiinflamatorios como prostaglandinas y leucotrienos de la serie 3 y asegurando el buen funcionamiento de algunas funciones fisiológicas.
Estudios científicos
Además, los últimos estudios científicos indican que una gran parte de la eficacia terapéutica de la administración de estos aceites, está relacionada con un adecuado balance entre las concentraciones de los ácidos grasos n-3 y n-6, que es precisamente lo que ocurre con el aceite obtenido de las semillas de Ribes nigrum.
Algunos ensayos en animal de experimentación han estudiado el efecto del aceite de grosellero negro sobre la presión arterial. Así por ejemplo, en un trabajo en ratas espontáneamente hipertensas, los animales fueron alimentados con dietas que contenían aceite de onagra, de borraja, de grosellero negro o de hongos, durante siete semanas.
Se observó al final de la experiencia una reducción significativa de la presión. También se ha estudiado este efecto en humanos mediante un ensayo con 27 pacientes hipertensos a los que se administró 6 g/día (968 mg de ácido gamma linolénico) de este aceite o, igual cantidad de aceite de girasol como control, durante 8 semanas.
Diversos estudios clínicos han comprobado el efecto del suplemento del aceite de grosellero negro en el tratamiento de procesos inflamatorios crónicos.
En uno de ellos se evaluó este efecto sobre pacientes y voluntarios sanos, administrando aceite de girasol como placebo. Se pudo observar una mejoría significativa en la rigidez matutina en los pacientes que recibieron aceite de grosellero negro.
La producción de citocinas (IL-1 beta, TNF alfa e IL-6) y PGE2 en cultivo de macrófagos aislados de todos los participantes en el ensayo, se vio marcadamente alterada en los casos que habían recibido este aceite.
Algo semejante ha sido descrito en estudios realizados con monocitos procedentes de voluntarios sanos al ser estimulados con LPS, pues se observa una menor producción de IL-1 beta o, también en polimorfonucleares obtenidos de pacientes tratados con este aceite (equivalente a 0,48 g de ácido gamma linolénico/día durante 6 semanas) y estimulados con ionóforo de calcio para los que se observa una disminución en la producción de LT-B4.
Todos estos resultados sugieren que los efectos beneficiosos de los ácidos grasos poliinsaturados en los procesos inflamatorios, como la artritis, puede ser debida a la reducción de la secreción de citocinas proinflamatorias vía redirección del metabolismo eicosanoide, aunque no pueda excluirse la posibilidad de que estos ácidos puedan alterar la liberación de citocinas directamente a través de un efecto sobre las membranas de los macrófagos.
La administración de 4,5 g/día de este aceite (con una riqueza de un 15% en ácido gamma-linolénico) indujo un moderado incremento de la respuesta inmune que los autores del ensayo atribuyen, en parte, a su capacidad para reducir la producción de prostaglandina E2.
¿Cuáles son los corticoides naturales?
Sin lugar a duda uno de los mejores corticoides naturales que existen. Contiene ácidos grasos esenciales, flavonoides, teninos, pectina, vitamina B3, B5, gran cantidad de vitamina C y minerales como calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio y zinc.
Es un inhibidor de la histamina, que es el efecto de los corticoides, por lo que combate las alergias de forma muy eficaz.
Sus flavonoides funcionan como cardiotónicos (mejoran la circulación sanguínea) y protegen venas y arterias. Por lo que es muy recomendable en caso de varices, hemorroides y también en enfermedades como la arteriosclerosis o para la recuperación después de un ictus.
De igual modo, al mejorar la circulación sanguínea del cuero cabelludo, se previene la caída del cabello.
Los flavonoides también reducen inflamaciones, siendo el grosellero negro una alternativa natural a los anti-inflamatorios, y aumenta la diuresis. En personas con artritis, gota y retención de líquidos resulta muy eficaz porqué reduce las inflamaciones y disminuye el líquido acumulado.
En caso de insuficiencia renal o cardíaca consultar previamente con el especialista.
Gracias a la cantidad de antioxidantes que posee que bloquean la acción de los radicales libres, causantes de la degeneración celular, mejora la agudeza visual protegiendo la retina.
No se debe tomar por largos períodos de tiempo. Hay personas que pueden tener alergia al grosellero.
¿Dónde comprar grosellero negro?
- Amazon.com – Seller
- H&B Oils Center Co.
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10 Marca de Grosellero Negro en el mercado
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