La inversión total en proteínas de origen vegetal aumenta de 140 a 185 millones de dólares para finales del 2020. La empresa expande su relación con Verdient Foods para ampliar el portafolio de proteínas con concentrados y harinas de legumbres: chícharos, lentejas y habas. Ingredion (NYSE: INGR), un proveedor global líder en soluciones de ingredientes para diversas industrias, anunció hoy que ampliará sus capacidades de producción y manufactura en Vanscoy, Saskatchewan con Verdient Foods, Inc.

Alinea objetivos de sustentabilidad a estrategia de negocio. Ingredion México, empresa líder en México en soluciones de ingredientes para 60 sectores diversos como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, alimentación animal, papel, biomateriales, elaboración de cerveza y otras industrias, presentó su primer reporte de sustentabilidad en México, que constituye un reflejo de las actividades de la compañía en materia de sustentabilidad, las acciones que realiza en las comunidades donde está presente, las nuevas iniciativas internas y externas, así como la actualización de sus valores.

La compañía líder de ventas directas que se enfoca en la salud y la felicidad continúa su rápido crecimiento a nivel mundial. Plexus Worldwide (Plexus®), una compañía de ventas directas líder en salud y bienestar, anunció que se expandirá a México a comienzos de 2020. La expansión señala el cuarto mercado global para Plexus, que ya tiene operaciones en Estados Unidos, Canadá y Australia.

La investigación en el campo de la ciencia para alimentos es indispensable para el desarrollo de un país debido al rápido crecimiento de su población y por consiguiente, de sus demandas alimenticias y de sabor. En la actualidad, las combinaciones de sabores son tendencia y exploran mezclas que podrían parecer impensables, pero que son compatibles por su composición química.

Aprenda cómo puede resolver desafíos complejos al crear alimentos deliciosos y nutritivos a base de plantas, con la proteína de arvejas NUTRALYS® y los ingredientes de fibra soluble NUTRIOSE® de Roquette, líder mundial en ingredientes de origen vegetal y pionera en nuevas proteínas vegetales.

Entrevistamos al Ingeniero Eduardo Molina, director comercial de Etadar, parte industrial de Deiman. Experto en innovación y tecnologías de sabores e ingredientes para las industrias de alimentos y bebidas.

Etadar by Deiman es una división que cuenta con una gran variedad de esencias aplicables a productos como gelatinas, flanes, helados, bebidas, lácteos y confitados. Las esencias se utilizan desde 1860 y se popularizaron en el Siglo XX, comparte el ingeniero Juan Thuemme, Gerente Creativo de Etadar by Deiman.

Otorgan a Planta San Juan del Río certificado de Industria Limpia nivel 2. Conceden a Planta Guadalajara Reconocimiento Lealtad por 20 años en Programa Nacional de Auditoría Ambiental. Ingredion México, empresa líder en soluciones de ingredientes para 60 sectores industriales diversos, recibió el Certificado de Industria Limpia Nivel 2 para su Planta San Juan del Río, en tanto que la Planta Guadalajara obtuvo el reconocimiento de Lealtad por 20 años en el Programa Nacional de Auditoría Ambiental, ambos otorgados por la Procuraduría Federal de la Protección al Medio Ambiente (Profepa).

Nuevo edulcorante será fabricado en México y comercializado en toda América. La empresa ha celebrado un acuerdo de colaboración con Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., el principal productor de ingredientes especializados de Japón. El ingrediente es 70 por ciento tan dulce como el azúcar; ayuda a los fabricantes a reducir la sacarosa en sus recetas y desarrollar alimentos y bebidas reducidos en calorías para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. 

El Stern-Wywiol Gruppe de Hamburgo celebró, junto con su filial Stern Ingredients México, la ampliación del centro de producción de Ciudad de México y la profundización del desarrollo de producto en el centro de tecnología vinculado. La instalación de investigación se centra ahora, como puntos fuertes adicionales, en los sectores de productos lácteos, aplicaciones de bebidas y delicatesen.

De acuerdo con el Instituto de los Mexicanos en el Exterior, alrededor de 11,848,537 mexicanos que no radican en el país, celebran el Día de Muertos. Deiman es un aliado para la industria alimentaria para salvaguardar nuestros acervos culinarios. Desde hace aproximadamente tres mil años los mexicanos celebramos el Día de Muertos, costumbre en la que se brindan platillos típicos de nuestro país a los fieles difuntos.