facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Latinoamérica

La fibra prebiótica de raíz de achicoria mantiene el equilibrio de microbiota en niños - incluso después de un tratamiento con antibióticos. Un nuevo estudio demuestra que el consumo diario de fibra de raíz de achicoria en niños de 3 a 6 años puede mantener el nivel de bifidobacterias más alto y más estable, incluso durante el tratamiento con antibióticos. 

Leer más...

Las acciones de Ingredion contribuyen a mejorar la vida a través del valor compartido y sustentable. Ingredion proveedor global líder de soluciones de ingredientes para más de 69 industrias diversificadas, presentó su Memoria de Sustentabilidad, con la cual conmemora el octavo año de realizarla y refleja el compromiso con los colaboradores, clientes, proveedores, las comunidades en las que opera y con el planeta.

Leer más...

Arla Foods Ingredients está añadiendo efervescencia a la categoría de nutrición deportiva con su nuevo Lacprodan® HYDRO.Clear. La solución de vanguardia, con 100 % de hidrolizado de proteína de suero, está desarrollada especialmente para formular aguas gasificadas con proteína.


Lacprodan® HYDRO.Clear no contiene grasa ni azúcar y proporciona un sabor optimizado, bajo perfil de sabor amargo y larga vida útil. No contiene lactosa, es bajo en energía, tiene un contenido muy bajo de sal y se saboriza fácilmente.

Pruebas en escala industrial llevadas a cabo por Arla Foods Ingredients y sus socios productores han demostrado que Lacprodan® HYDRO.Clear puede utilizarse para elaborar aguas gasificadas con hasta el 6 % de proteína. Esto facilita a los productores de bebidas deportivas crear bebidas gasificadas, translúcidas, con alto contenido de proteína y listas para beber que aportan grandes beneficios para la salud.

Joe Katterfield, Gerente de Desarrollo de Nutrición para el Rendimiento y la Salud de Arla Foods Ingredients, comentó: "Con Lacprodan® HYDRO.Clear es posible producir un agua gasificada con alto contenido de proteína de excelente sabor. Esto significa que las marcas de nutrición deportiva pueden lanzar, por ejemplo, una lata común de 330 ml que contiene 20 g de proteína de suero por porción, lo que la convierte en perfecta para los usuarios de nutrición deportiva. El concepto también es ideal para las marcas de estilo de vida y de bebidas sin alcohol, ya que les permite brindar una gran fuente de proteína en un formato conveniente y refrescante para consumir en cualquier momento que resultará atractivo para todas las edades".

Las ventas de bebidas deportivas con proteína aumentaron, en promedio, el 9.5 % al año entre 2013 y 2017, y se prevé que crecerán hasta el 8,4 % al año entre 2018 y 2022, lo que resalta la sed de los consumidores por estos productos[1]. Las ventas de aguas funcionales y fortificadas, mientras tanto, aumentaron el 4 % al año entre 2013 y 2017, y se prevé que crecerán hasta el 6 % al año entre 2018 y 2022. El segmento de bebidas gasificadas también es robusto, con un incremento anual del 22 % en nuevos lanzamientos en todo el mundo entre 2007 y 2017[2].

Joe Katterfield añadió: "Las condiciones del mercado son ideales para lanzar aguas gasificadas con proteína orientadas a los usuarios de nutrición deportiva, un grupo de consumidores que siempre está buscando productos que brinden altos niveles de proteína de suero en un formato conveniente. Sin embargo, por razones técnicas –relacionadas principalmente con problemas de sabor y amargor– actualmente no hay aguas gasificadas con proteína en el mercado elaboradas exclusivamente con suero. En tal sentido, Lacprodan® HYDRO.Clear cambia las reglas del juego, ya que permite a los productores incorporar el 100 % de hidrolizado de proteína de suero en bebidas gasificadas translúcidas".

Omega 3, vitaminas y fitoesteroles: por qué pueden ser los aliados de nuestra salud.Una buena nutrición garantiza el funcionamiento adecuado del organismo y fortalece las defensas contra posibles enfermedades. Los alimentos enriquecidos con ingredientes funcionales, tales como los fitoesteroles, la omega 3, los carotenoides y las vitaminas, pueden convertirse en aliados efectivos y aportar beneficios a nuestra salud.

Leer más...

La enfermedad celíaca es una condición en la que comer alimentos que contienen la proteína gluten, que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, causa daños en el intestino delgado. Las personas que tienen enfermedad celíaca no tratada a menudo no pueden absorber los nutrientes de sus alimentos, y esto puede llevar a complicaciones de salud graves, como la desnutrición , la osteoporosis, la infertilidad e incluso el cáncer.

Leer más...

El papel que la nutrición desempeña en la salud va más allá del bienestar puramente físico. Los consumidores están cada vez más interesados en lo que puede significar una adecuada nutrición también para su bienestar emocional. "Sentirse bien" puede significar diferentes cosas, como sentirse cómodo, relajado y estar de buen humor.


Existe un creciente interés en el efecto que las fibras tienen en nuestra sensación de bienestar. Hasta el 50% de los consumidores en todo el mundo creen que Flora Intestinal influye en su salud general.

BENEO Inner well being 250px RGBEn BENEO estamos convencidos de que nuestras fibras prebióticas pueden tener un efecto beneficioso en la calidad de vida de las personas.

El intestino es como un segundo cerebro para el cuerpo y las personas piensan que muchos aspectos de su vida pueden verse afectados por una salud digestiva equilibrada.

Aproximadamente 1 de cada 5 consumidores a nivel mundial se ven afectados en su vida diaria por problemas digestivos y casi la mitad de ellos está buscando soluciones. Si bien intentan llevar un estilo de vida saludable en general, no siempre es fácil ... A veces es demasiado tentador picar entre horas.

En un estudio reciente sobre humanos, se hicieron preguntas sobre el “Bienestar digestivo”.
Las personas que tomaron Inulina Orafti® indicaron mejores resultados de satisfacción que los que recibieron placebo. 
La ingesta de fibra de raíz de achicoria parece haber llevado a una mejor sensación de bienestar.

La inulina y la oligofructosa Orafti® pueden reemplazar los azúcares tradicionales, así como el contenido de grasa gran variedad de aplicaciones y recetas. Nuestros prebióticos ofrecen soluciones funcionales perfectas como son la salud digestiva y el control del peso.

La mayoría de los consumidores no tiene ningún problema de salud. La mayoría de ellos están contentos con su estilo de vida y no están preocupados por el estrés o los niveles de energía. Y aún así, una gran cantidad de estas personas está preocupada por su salud digestiva y cómo, si no se la controla, puede afectar en su día a día. 
Están atentos a los productos que pueden ayudarlos a mantener el estilo de vida de hoy y su sensación de bienestar. Este grupo tiene interés en los beneficios digestivos y mensajes como "prebiótico", "bienestar interior" y "salud intestinal".

La fibra dietética de origen natural, Inulina y Oligofructosa Orafti®, de BENEO es el ingrediente ideal para aportar beneficios funcionales a nuestra salud digestiva.

Aproveche el día con las fibras de raíz de achicoria Orafti®y ofrezca a los consumidores la posibilidad de continuar disfrutando de un estilo de vida saludable.

Contactar a BENEO

* indicates required
 

Bajo volumen, alto contenido de proteína: Un nuevo concepto de Arla Foods Ingredients superará los retos de producir bebidas con proteína de suero de alta calidad con fines médicos. La bebida prototipo contiene 10 g de proteína en un shot de 100 ml, por lo que es ideal para los pacientes que necesitan una gran cantidad de proteína de alta calidad en un tratamiento nutricional de bajo volumen.

Leer más...

Una nueva generacion de para un placer total. Ingredientes de base vegetal para alimentos y bebidas innovadores con apasionantes experiencias de sabor. La demanda de alimentos y bebidas de base vegetal que ofrecen pura satisfacción está en aumento. Döhler ofrece un amplio espectro de ingredientes de base vegetal y sin lácteos elaborados a partir de frutos secos, semillas, avena, arroz o coco para un sabor y una textura en boca excepcionales.

Leer más...

Estudio revela que la preocupación por la salud ocasiona que un 24% lea las etiquetas siempre mientras que un 35% lo hace regularmente y un 25% sólo lo hace a veces. Los consumidores de América Latina son más selectivos con los ingredientes de los alimentos y cada vez revisan mejor el contenido de estos en las etiquetas. Un estudio elaborado por Kerry, líder mundial en Taste & Nutrition, titulado “Clean Label (Etiqueta Limpia):

Leer más...

Kerry, un líder mundial en sabor y nutrición , acaba de lanzar el estudio Gráficos Taste Latam 2019, con las principales tendencias de sabores culinarios, dulces y bebidas en América Latina. De acuerdo con los datos levantados por la empresa, mucho va a cambiar cuando pensamos en hábitos alimenticios - prueba de ello es la mayor demanda de los consumidores por sabores auténticos, caseros y que remiten a los tiempos de la infancia.

Leer más...

Más artículos...

 ING CARN

PAN z CON   

Nuevos Productos

|