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¿Cuánta proteína hay en un Aguacate Hass?

CARDIOVASCULAR México

De acuerdo con el programa del USDA MyPlate y las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, la proteína proporciona 4 calorías por gramo. Además de calorías, la proteína proporciona los aminoácidos que ayudan en la construcción y preservación de los músculos y tejidos del cuerpo.

Las proteínas se encuentran en una amplia variedad de alimentos animales y vegetales. Para obtener la proteína las fuentes a base de plantas y de origen animal pueden ser incorporados en un patrón de alimentación saludable. Sin embargo, algunos productos de proteína, particularmente algunas fuentes de origen animal, son altos en grasas saturadas.

 

aporte nutricional aguacate paltaSirviendo 1-oz de Aguacate Hass contiene 1 gramo de proteína, y en su conjunto 5-oz Aguacate Hass (5 porciones) contiene 3 gramos de proteína. Aunque los aguacates Hass no contienen una cantidad significativa de proteínas, pueden ser una adición cremosa y deliciosa para una variedad de planes de comidas y menús.

Se utilizan en una variedad de diferentes planes de alimentación, incluyendo una dieta vegetariana, una manera de añadir los nutrientes y el sustituto de productos de origen animal.

Además, debido a que contienen 3,5 gramos de grasa insaturada o bien por 1-oz que se consuman puede ser un gran sustituto de los alimentos que son altos en grasas saturadas. Otras variedades de aguacate, sin embargo, pueden variar en la cantidad de proteína que contienen.

Basado en una dieta de 2,000 calorías, la guía general de calorías de la FDA es:

  • 40 Calorías es bajo
  • 100 Calorías es moderado
  • 400 Calorías o más es alto

La quinta parte de un aguacate mediano (1 oz.) tiene 50 calorías y aporta casi 20 vitaminas y minerales, lo que lo hace una buena opción de nutrientes.
Una taza de puré de aguacate contiene:

  • 368 Calorías
  • 4.6 g de Proteína
  • 19.62 g de Carbohidratos
  • 1166 mg de Potasio
  • 23.0 mg de Vitamina C
  • 175 mg de Beta-sitosterol
  • 0 mg de Colesterol

Los aguacates difieren en tamaño; la variedad Hass en particular tiene tres tamaños, pequeño, mediano y grande. Por las diferencias de tamaño, no es posible afirmar "los aguacates tienen X calorías" y aplicarlo a todos los tamaños. 

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