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Reconocen prácticas sustentables de la compañía por segundo año consecutivo, en la categoría Empresas Multinacionales. Ingredion, empresa líder en México y la de mayor alcance en Latinoamérica en el desarrollo de soluciones en ingredientes para diversos sectores industriales, recibió hoy el Premio Ética y Valores en la Industria, en la categoría de empresas Multinacionales por segundo año consecutivo, de manos de Francisco Cervantes Díaz, Presidente de Concamin, en el marco de la Reunión Anual de Industriales.

DuPont™ Danisco® Lactogel® FC 5200 una Nueva Generación de Carrageninas de Bajo pH, es Reconocida en el Prestigioso Premio de Fi South America Innovation Awards en la Categoría de Ingrediente Alimenticio Más Innovador del año. El equipo técnico de DuPont Nutrition & Health de América del Sur ha desarrollado la formulación ideal con base en una nueva generación de carragenina estable de bajo pH para satisfacer la demanda de etiquetados más limpios de los consumidores y de la industria.

En general, nos lleva alrededor de 30 segundos evaluar la salud de una persona. Tomamos en cuenta el color y la elasticidad de la piel, el brillo de los ojos, la forma en que alguien camina y cómo se sostienen generalmente: ¿se ven fuertes o frágiles, activos o sedentarios? 

Nueva aplicación de curcumina líquida para bebidas funcionales y nutrición deportiva. Con la vista puesta en servicio al mercado de Asia Pacífico, Frutarom Salud, se está expandiendo el enfoque regional de NovaSol ® su fórmula de cúrcuma. La fórmula innovadora de curcumina líquida adecuada para bebidas y bebidas de nutrición deportiva cuenta con la mayor biodisponibilidad de ingredientes de curcumina. 

Indústria alimentícia está se adaptando a consumidores que exigem rótulos mais limpos e alimentos com benefícios para a saúde. O Fi Innovation Awards 2018, principal premiação nacional de inovação da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios, aconteceu nesta terça-feira, 21.

Especialista no fornecimento de Gelatinas e Peptídeos Bioativos de Colágeno para a indústria de alimentos e bebidas, a GELITA mostrará na edição deste ano da FiSA os ingredientes FORTIBONE® e TENDOFORTE™, que passaram recentemente a integrar seu portfólio de Peptídeos Bioativos de Colágeno. 

El cuerpo da señales de envejecer porque las células se oxidan y se pierde la producción de colágeno de manera natural. La espirulina contiene gran actividad antioxidante y la ingesta de colágeno hidrolizado asimilable ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. ¿Te los imaginas juntos? 

Hoy en día, la mayoría de los jóvenes de la generación del milenio tienen un tarro de aceite de coco en la nevera, que usan todos los días para cocinar junto con el aceite de oliva. Cuando se trata de atributos saludables percibidos, el 51% de los consumidores actuales ve el aceite de coco como saludable, con alrededor del 25% evitando productos que contengan aceite de palma y mantequilla. 

Nueva aplicación de curcumina líquida para bebidas funcionales y nutrición deportiva. Con la vista puesta en servicio al mercado de Asia Pacífico, Frutarom Salud, se está expandiendo el enfoque regional de NovaSol ® su fórmula de cúrcuma. La fórmula innovadora de curcumina líquida adecuada para bebidas y bebidas de nutrición deportiva cuenta con la mayor biodisponibilidad de ingredientes de curcumina. 

La reducción del contenido de azúcar como tema de actualidad: Nuevos sistemas de texturizantes proporcionan la respuesta. La reducción del azúcar en los alimentos es un tema de gran actualidad en todo el mundo. En Alemania, el comercio realiza campañas para llamar la atención sobre el bajo contenido de azúcar de sus marcas blancas.

Es habitual oír acerca de la importancia de consumir proteínas, pero ¿sabemos realmente cuál es su aporte a la salud? Está comprobado que estas ayudan a la construcción y regeneración de la masa muscular, aportan energía y resistencia, además de saciedad, permitiendo llevar una dieta más equilibrada. 

Su nombre es Corpoica Rojo 39 y contiene mayor concentración de hierro y zinc. Esta variedad biofortificada fue desarrollada por AGROSAVIA (antes Corpoica), HarvestPlus y el CIAT, y se distribuirá en los departamentos de Cesar, La Guajira, Magdalena y Bolívar. El lanzamiento se llevó a cabo en el municipio de Manaure – Cesar y contó con la participación de asociaciones de productores de frijol de la región. 

DuPont™ Danisco® Lactogel® FC 5200 una Nueva Generación de Carrageninas de Bajo pH, es Reconocida en el Prestigioso Premio de Fi South America Innovation Awards en la Categoría de Ingrediente Alimenticio Más Innovador del año. El equipo técnico de DuPont Nutrition & Health de América del Sur ha desarrollado la formulación ideal con base en una nueva generación de carragenina estable de bajo pH para satisfacer la demanda de etiquetados más limpios de los consumidores y de la industria.

Latinoamérica viene enfrentando grandes retos en la industria de Alimentos y Bebidas, según, David Larios, Líder Innovación de Nilsen, conferencista invitado a Expo IAlimentos 2018 expuso que el crecimiento en innovación en Centroamérica corresponde al 92%, mientras que en México es del 35% y en Colombia es de sólo el 1,1%. 

Depois de ter sido considerado, em junho último, "ingrediente do ano" na categoria Envelhecimento Saudável do NutraIngredients Awards 2018 (premiação realizada em parceria com a Vitafoods Europe), o Peptídeo Bioativo de Colágeno FORTIBONE®, da GELITA, ganhou no dia 21 de agosto o prêmio de "Ingrediente Funcional mais inovador" da FI InnovationAward, principal premiação nacional da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios.

Os aromas sempre estiveram presentes na história da humanidade, pois além de conferirem características organolépticas desejáveis, permitem avaliar se os alimentos estão bons ou não para o consumo. Com o avanço da tecnologia, as indústrias começaram a produzir e aperfeiçoar os aromas de acordo com a demanda e perfil dos consumidores. 

De las cáscaras de mango, tomate de árbol amarillo y banano se obtuvo un colorante natural –por el método de microencapsulación– que se podría utilizar en productos de panadería, galletas o tortas. “Se comprobó que estos frutos son ingredientes apropiados para la industria alimentaria por ser una fuente potencial de fibra dietaria, además de minerales como potasio, hierro, zinc y magnesio, entre otros”, explica Juliana María García, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.). 

La exposición pone en vidriera, una vez más, las últimas tecnologías del mercado para el procesamiento de alimentos. Las empresas del sector dicen presente y cuentan cómo se preparan para la mayor cita que tiene el sector en nuestro país. Del 18 al 21 de septiembre una nueva edición de Tecno Fidta en el Centro Costa Salguero traerá las últimas novedades en productos y servicios relacionados con el procesamiento alimentario.

 ING CARN

 z CON PAN      

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El cuerpo da señales de envejecer porque las células se oxidan y se pierde la producción de colágeno de manera natural. La espirulina contiene gran actividad antioxidante y la ingesta de colágeno hidrolizado asimilable ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. ¿Te los imaginas juntos? 

El cuerpo da señales de envejecer porque las células se oxidan y se pierde la producción de colágeno de manera natural. La espirulina contiene gran actividad antioxidante y la ingesta de colágeno hidrolizado asimilable ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. ¿Te los imaginas juntos? 

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